A l’occasion de la journée de la femme,Véronique Gillardeau rend hommage à Marcelle Gillardeau, belle-fille du fondateur de l’entreprise, en dévoilant son nouveau concept de dégustation. Conçu avec l’équipe de Peugeot Design Lab., exclusivement pour la Maison Gillardeau, « La Marcelle » est un food truck moderne et fonctionnel, le bar à huîtres se déployant facilement depuis l’arrière du véhicule.

Afin de lutter contre la contrefaçon, la Maison Gillardeau équipe sa chaine de conditionnement d’un laser, et grave chacune de ses huîtres du logo de la Maison symbole de leur authenticité.

Afin de satisfaire la clientèle locale, la Boutique Gillardeau voit le jour.
Installé au pied du Viaduc d’Oléron, cet espace de vente propose aux gourmets des bourriches d’huîtres Gillardeau, ainsi qu’une sélection de produits gastronomiques autour de la mer et issus de producteurs reconnus pour leur savoir-faire et qualité.

Génération après génération, la Maison Gillardeau cultive précieusement son savoir-faire.
Un engagement familial qui perdure depuis 100 années pour vous proposer l’huître la plus raffinée au monde.

Gérard Gillardeau, alors à la tête de la Maison donne naissance à l’emblématique huître Gillardeau. Sa qualité qui se reconnaît à son apparence, ainsi que la générosité de sa chair en font rapidement un synonyme d’excellence auprès des amateurs d’huîtres.

A la fin du XIXème siècle, au cœur du bassin de Marennes-Oléron, porté par sa passion pour l'ostréiculture, Henri Gillardeau pose les fondations de la Maison Gillardeau.