Le magazine gastronomique allemand Falstaff a publié dans son édition décembre 2016 un reportage sur la Maison Gillardeau.

Dans cette parution, le magazine fait référence à l’histoire et la renommée de la Maison Gillardeau, le goût unique de l’huître Gillardeau et le fait qu’elle soit cuisinée par les plus grands Chefs.